🎭 Animation culinaire
Quand la cuisine rencontre la chimie
Apéritif Moléculaire
Sphérification, émulsions, azote liquide : un apéritif spectaculaire entre démonstration et pratique.
⏱ 2h dès 15 participants €€€ · sur devis
Demander un devis pour cette formule
Le déroulé
Cet atelier mêle démonstrations spectaculaires de nos chefs (azote liquide) et séquences participatives où les équipes expérimentent la sphérification et les émulsions. Des bouchées épatantes - fausse tomate-basilic, popcorn fumé à l'azote, sphérification de gaspacho - pour un équilibre entre spectacle et mise en pratique.
Envie de vivre « Apéritif Moléculaire » avec votre équipe ?
Réponse sous 24h, devis gratuit et sans engagement, accompagnement sur-mesure.
Demander un devisAussi dans « Apéritifs »
Animation
Disponible en saison hivernale
Apéritifs
Cooking Battle® 6 pièces
Deux équipes, un panier de denrées, 1h de création en figure libre et un jury de chefs : le team building le plus vendu.
2h dès 15 pers.
Apéritifs
Atelier Apéritif
Des mises en bouche raffinées et 3 cocktails maison pour un afterwork qui rapproche les équipes.
2h dès 15 pers.
Apéritifs
Atelier Sushis apéritif
Nigiri, maki, california, sashimi : 6 pièces par personne pour une parenthèse nippone élégante.
2h dès 15 pers.
Ils l'ont vécu, ils en parlent.
« Juste un petit mot pour vous dire que la soirée de samedi a été super ; nos amis ont été enchantés et nous aussi. Repas parfait, service exceptionnel, Bastien et Cyril ont été fantastiques, tout a été parfait et nous en sommes très heureux donc autant le faire savoir. Comptez sur nous pour vous faire de la pub et surement pour recommencer cette expérience. »
Maxime B.
Dow France SAS
« Je voulais remercier votre équipe pour l'animation "cuisine moléculaire" mes invités ont adoré la prestation. Un grand bravo à Cyril et David et j'espère les revoir lors d'une prochaine animation. »
Vanea DS